氯化钙是氯离子与钙离子形成的盐。无水氯化钙有强吸湿性，用于各种物质的干燥剂，此外还用作马路防尘，土质改良剂，冷冻剂，净水剂，上桨剂。它是一种广泛使用的化学试剂、
药原料、食品添加剂、饲料添加剂及制造金属钙的原料。
无水氯化钙性状：白色粒状物，无臭味微苦，吸湿性极强，露于空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，能溶于醇、酮、醋酸等。
无水氯化钙作用与用途：根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
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众所周知，液体氯化钙物理性质为无机化合物，一种由氯元素和钙元素构成的盐，为典型的离子型卤化物。接下来为您介绍一下液体氯化钙物理性质。
液体氯化钙为无色立方结成CaCl2·8NH3和 CaCl2·4C2H5OH络合物。低温下溶液结晶而析出的为六水物，逐渐加热至30℃时则溶解在自身的结晶水中，继续加热逐渐失水，至200℃时变为二水物，再加热至260℃则变为白色多孔状的无水氯化钙。但由于氯化钙不易形成稳定的多孔材料，与气氨的接触面积小，并且在吸附、解吸过程中容易膨胀、结块，因此使之难以在这方面付诸实际应用。
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目前粉末氯化钙的造粒技术大致分为喷雾流化床干燥造粒、回转圆筒喷浆造粒和高塔冷凝造粒，今天我们为大家介绍的是其高塔冷凝造粒技术：
从设备投资，运行费用成本，产品质量等综合评价，我们认为高塔冷凝造粒用于粉末氯化钙生产特别合适，尤其是对现生产片状厂家的技术改造更合适。因为冷凝造粒和结片机冷凝结片工艺过程控制指标基本一致，并且调控后序的干燥操作工艺可得到含粉末氯化钙74％～77％的二水球状或含氧化钙大于94％的无水球状，运行成本仅比结片机电耗稍有增加。冷凝造粒是一种典型的熔融液造粒，是从喷雾造粒派生出来的一种工艺方法，设备及工艺流程与喷雾造粒有许多相似之处，两者都是将料液通过喷头分散为雾滴或液滴，在干燥器内漂浮状态下与空气换热成固体产品。2、在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻用致冷剂。
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