稳定性受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。与酸反应。
(一)加强洗碗精的除油腻功能
加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中,可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物,先泡在小苏打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小苏打粉,轻轻刷洗就可以洗掉了.
(二)去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味
用开口的容器,里面装约二杯的小苏打,放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置于中间较后方),就可消除冰箱中的异味.每三个月就换新鲜的小苏打.
2.取化妆棉一张，放入里面使之完全浸泡吸水。
33.将化妆棉取出，轻轻拧至半干状态，贴在鼻头或其他长黑头的部位，10-15分钟后拿下来。
44.再用一张柔软的纸巾，在鼻子上由内往外揉擦几次，这样黑头和油脂粒就被擦下来了。
55.用水清洗干净后，千万别忘了收缩毛孔。因为黑头被溶解排出的同时，毛孔也会随之张开。可以用化妆棉蘸取收缩水，然后贴在清除黑头的部位。还有一种比使用收缩水更有效的方法，那就是用干净的纱布包裹着几颗小冰块，在去黑头的部位来回滚动3分钟左右即可，这样能收到意想不到的收缩毛孔的效果!
苏打粉去黑头并不需要天天做，只要一周一次或两次就可以了，坚持2个月，黑头就慢慢消失了。
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